STORY

안녕하세요. 123 GELATO 대표입니다.

123 GELATO는 젤라또를 누구보다 사랑하는 세 아이를 둔 아버지로서 사랑하는 아이들에게 건강하고 맛있는 젤라또를 주어야겠다는 진심에서 시작되었습니다.
어린 시절부터 지금까지 하루에 한 번은 꼭 아이스크림을 먹을만큼 아이스크림을 좋아했고 앉은 자리에서 파인트 한 통의 아이스크림을 먹는 건 일상일 정로도 아이스크림에 진심인 삶을 살아왔습니다. 그러다 보니 좋은 원료로 만든 젤라또를 알게 되었고 직접 제조 방식을 공부하고 해외의 여러 브랜드를 경험하고 조사하며 123 GELATO를 준비했습니다.

그 과정 속에서 아이스크림에 대한 깊은 전문성과 진정성을 가진 제조 전문가 '닥터 아이스크림'님을 만나게 되었고, 서로의 철학과 비전에 공감하여 닥터아이스크림님께서 123 GELATO의 여정에 함께하게 되었습니다. 그렇게 시작한 작은 브랜드가 20년 이상된 오랜 친구, 선후배들과 열정과 책임감이 가득한 여러 직원들이 합류하며 즐겁게 성장을 해나가고 있습니다.

123 GELATO의 중심에는 단순히 맛있는 젤라또를 넘어, 사람들에게 새로운 경험과 문화를 전하고 싶다는 마음이 담겨 있습니다.
우리는 매장에 들어오는 순간만큼은 잠시 일상을 잊고 행복과 즐거움에 집중할 수 있는 공간을 만들고자 노력했습니다.
마치 여행 중 우연히 발견한 기분 좋은 골목길의 작은 젤라또샵처럼.
그 감각을 위해 공간, 디자인, 음악, 조명, 플레이버까지 모든 디테일에 집중했습니다.

123 GELATO라는 이름에는 1·2·3 단계의 커스터마이징 젤라또라는 의미 외에도 닥터아이스크림이 개발한 123가지의 플레이버의 의미, 그리고 저의 세 아들을 향한 마음이 모두 함께 담겨 있습니다.
대한민국의 No.1 젤라또 전문가 닥터아이스크림과 임직원 모두가 앞으로도 최고의 품질과 유니크한 맛의 젤라또와 디저트를 만들어 나갈 것입니다.

단순한 젤라또 브랜드를 넘어, 사람들의 기억 속에 오래 자리잡을 수 있는 경험과 추억을 만들기 위해 노력하겠습니다.
그리고 언젠가 전 세계에서 대한민국에서 출발한 123 GELATO가 더 많은 감동을 전할 수 있는 브랜드가 되도록 하루하루 최선을 다하겠습니다. 끝으로 그 과정에서 함께 하는 모두에게 행복과 추억이 남을 수 있기를 진심으로 기원하고 10년이 지나도 변하지 않는 진정성있는 브랜드가 되도록 하겠습니다.